Ein Leitfaden zu den besten BBQ-Food-Festivals im Vereinigten Königreich

Gehen Sie Ihrer Faszination für die Western- und Americana-Kultur mit einem BBQ- und Food-Festival nach, das den Geist des Wilden Westens zum Leben erweckt. Stellen Sie sich einen Tag voller intensiver, rauchiger Barbecue-Aromen, dem Brutzeln der Grills und stimmungsvoller Musik vor. Ob Sie Ihre besten Cowboystiefel anziehen oder einfach nur die Atmosphäre genießen, ein BBQ-Food-Festival ist die perfekte Möglichkeit, die leckeren Gerichte und die fröhliche Stimmung des Western-Lifestyle zu erleben.

Was trägt man zu einem BBQ-Food-Festival?

Lassen Sie sich vom Western-Spirit mitreißen und entdecken Sie die neueste Western-Bekleidung von Ariat. Wählen Sie ein Paar robuste und zugleich stilvolle Cowboystiefel, die Sie mit klassischen Jeans und einem Westernhemd oder einem T-Shirt mit Grafik für einen lässigen Look kombinieren können. Vergessen Sie nicht Ihren Hut mit breiter Krempe, der Sie vor der Sonne schützt und gleichzeitig für einen Hauch von authentischem Western-Flair sorgt. Mit den hochwertigen und bequemen Teilen von Ariat sind Sie bestens gerüstet, um das Festival im echten Western-Stil zu genießen.

Jährliche BBQ-Events im Vereinigten Königreich

Smoke and Fire Festival Ascot 

Wann: Juli 

Wo: Rennbahn Ascot

Das Smoke and Fire Festival in Ascot feiert die Kunst des BBQ und des Outdoorkochens.

Auf dem Festival, das auf der renommierten Rennbahn von Ascot stattfindet, stellen Spitzenköche, Grillmeister und Feuerköche ihr Können mit einer Vielzahl an geräucherten und gegrillten Köstlichkeiten unter Beweis. Außerdem können die Besucher herrliche Delikatessen von preisgekrönten Street-Food-Verkäufern und Pop-up-Restaurants probieren, bei Grillvorführungen hautnah dabei sein und im Artisan Pavilion einzigartige Schätze erwerben.

Smoke and Fire Festival Maldon

Wann: August

Wo: Maldon, Essex

Das Smoke and Fire Festival in Maldon zelebriert das Kochen im Freien und kulinarische Handwerkskunst vor der charmanten Kulisse dieser historischen Stadt.

Zu den Höhepunkten der Veranstaltung gehören die Great British Open Freestyle BBQ Championships, eine Vielzahl preisgekrönter Street-Food-Stände und internationaler Grillmeister und Feuerköche. Auf dem Festival gibt es zudem eine Bühne mit Live-Musik, die während des gesamten Events für eine lebhafte Atmosphäre sorgt.

Big Grill Festival

Wann: August

Wo: Herbert Park, Dublin

Das Big Grill ist Irlands größtes Grill- und Food-Festival, das der Kunst des Kochens über offenem Feuer und Rauch gewidmet ist.

Das Festival findet in Dublin statt und zieht die besten Köche, Restaurants und Barbecue-Experten aus Irland und der ganzen Welt an. Neben dem Essen bietet das Big Grill Festival auch Live-Musik, Kochvorführungen und interaktive Workshops, die eine lebendige Atmosphäre schaffen, in der die Ursprünglichkeit des Kochens im Freien gefeiert wird.

Meatopia

Wann: August/September

Wo: Tobacco Dock, Shadwell

Das Meatopia findet jährlich im Tobacco Dock in London statt und ist ein Paradies für Fleischliebhaber. Es bietet eine köstliche Auswahl an Gerichten, die über dem offenen Feuer zubereitet werden.

Das Festival wurde in den USA von Josh Ozersky gegründet und nach Großbritannien gebracht. Es bringt einige der weltbesten Köche, Grillmeister und BBQ-Experten zusammen, die über offenem Feuer kochen und dabei alles von traditionellen Grillmethoden bis hin zu modernen kulinarischen Techniken anwenden. Das Meatopia legt großen Wert auf ethisch produziertes, nachhaltiges Fleisch und eine Küche, die das ganze Tier nutzt und nicht nur die besten Stücke verwendet. Es wird ein ganzheitlicher Ansatz verfolgt, bei dem das ganze Tier verwertet und respektiert wird.

Abergavenny Food Festival

Wann: September

Wo: Abergavenny

Das Abergavenny Food Festival, das jährlich in der malerischen Handelsstadt Abergavenny in Wales stattfindet, ist ein lebendiges Fest der lokalen und regionalen Spezialitäten.

Das Food Festival verwandelt die charmante Stadt in ein geschäftiges Zentrum kulinarischer Aktivitäten mit Ständen, Pop-up-Restaurants und Veranstaltungen rund um das Thema Essen, die über die Straßen und historischen Locations verteilt sind.

Die Besucher können sich auf Hunderte von Essensständen, Kochvorführungen von renommierten Köchen und Gourmets, Workshops und familienfreundliche Aktivitäten für die ganze Familie freuen. Vor der Kulisse der atemberaubenden Brecon Beacons trägt die malerische Lage des Festivals zum Gesamterlebnis bei, sodass es nicht nur um das Essen geht, sondern auch um den Genuss der natürlichen Schönheit der Gegend.

Sizzle Fest

Wann: September

Wo: Millbrook, Southampton

Das Sizzle Fest findet nun bereits zum vierten Mal statt und ist ein aufregendes Food-Festival, das die lebendige Welt des Grillens, Barbecues und alles, was brutzelt, zelebriert. 

Neben dem köstlichen Essen erwartet die Besucher auch ein Unterhaltungsprogramm mit Live-Musik, Kochvorführungen und interaktiven Aktivitäten für Familien und Feinschmecker gleichermaßen.

Wing Fest

Wann: Mehrere Termine

Wo: Mehrere Städte

Das Wing Fest findet an verschiedenen Orten im Vereinigten Königreich statt und ist das größte Chicken-Wing-Festival der Welt und die ultimative Veranstaltung für Chicken-Wing-Liebhaber.

Jedes Jahr werden beim Wing Fest die besten Chicken-Wings des Vereinigten Königreichs präsentiert, wobei Tausende begeisterte Besucher und eine engagierte Jury entscheiden, wer wirklich die besten Wings herstellt. Die Besucher erwartet außerdem reichlich Unterhaltung für die ganze Familie mit Axtwerfen, Arcade-Spielen, Essens-Challenges und viel Live-Musik. 

Interview mit Sam und Shauna von Hang Fire BBQ

In einem Artikel, in dem jährliche BBQ-Events und Live-Feuer-Events im Vereinigten Königreich gefeiert werden, bietet es sich an, auch ein Interview mit den Ariat-Freunden Sam und Shauna von Hang Fire BBQ zu führen. 

Sam und Shauna gehören zu den preisgekröntesten Feuerköchen des Landes. Ihre Leidenschaft für das Grillen und ihr innovativer Ansatz beim Kochen im Freien haben ihnen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und sie zu herausragenden Persönlichkeiten in der kulinarischen Szene gemacht. Lesen Sie hier unser Interview mit Shauna.

Was macht ein großartiges Food-Festival aus?

Shauna: Ein großartiges Food-Festival vereint vielfältiges, hochwertiges Essen mit der lebendigen Kultur der Region und einem starken Gemeinschaftsgefühl. Die unvergesslichsten Food-Festivals zeichnen sich durch eine großartige Atmosphäre, Kreativität und Interaktion zwischen den Köchen und Festivalbesuchern aus.

Was sind eure drei Lieblingsfestivals?

Shauna: Unsere drei Lieblingsfestivals sind: Meatopia in London, wo mit internationalen Köchen aus aller Welt Fleisch über dem Feuer zubereitet wird, Pub in the Park, wo eine entspannte, familienfreundliche Atmosphäre herrscht und Gerichte von den besten Köchen Großbritanniens angeboten werden, und das Abergavenny Food Festival, bei dem die besten walisischen Speisen und Erzeuger vorgestellt werden. Jedes dieser Festivals bietet eine einzigartige Mischung aus dem Essen, den Menschen und der Kultur, weswegen wir jedes Jahr wiederkommen.

Wie schneiden europäische Festivals im Vergleich zu denen in den USA ab?

Shauna: Bei europäischen Festivals liegt der Schwerpunkt oft auf lokalen, hausgemachten Zutaten und es herrscht eine intimere, nachbarschaftliche Atmosphäre. Im Gegensatz dazu sind US-Festivals in der Regel größer und legen den Schwerpunkt auf Innovation und das Erkunden neuer kulinarischer Erfahrungen.

Was gefällt euch am meisten daran, das Hang Fire zu veranstalten?

Shauna: Wir lieben die kreative Freiheit und die Verbindung zu unseren Kunden, die das Handwerk und die Leidenschaft hinter dem, was wir tun, zu schätzen wissen. Die Zufriedenheit, Menschen bei gemeinsamem Essen zusammenzubringen, das über dem Feuer zubereitet wurde, ist unglaublich bereichernd.

Top-Tipp für das Kochen über offenem Feuer?

Shauna: Man muss die Hitze kontrollieren und lernen, mit dem Feuer umzugehen – man darf sich nicht hetzen lassen. Hochwertiges Holz oder Holzkohle sind von entscheidender Bedeutung und das Essen braucht seine Zeit, um intensive, rauchige Aromen zu entwickeln.

Warum ist Ariat die perfekte Wahl für ein Food-Festival?

Shauna: Die Arbeitskleidung von Ariat ist strapazierfähig und zugleich bequem, was sie ideal für lange Tage am Feuer und Gespräche mit Festivalbesuchern macht. Sie ist robust genug, um sowohl der Hitze als auch dem britischen Wetter standzuhalten, und sieht dabei auch noch wunderbar stylisch aus.

Interview mit Shane und Maisie Bagley von Weber

Wir haben ein weiteres fantastisches Interview mit dem BBQ-Duo Shane und Maisie Bagley von Weber geführt, die ebenfalls Freunde von Ariat sind.

Shane und Maisie sind für ihre Expertise und ihren ansteckenden Enthusiasmus für das Kochen im Freien bekannt und haben die BBQ-Szene maßgeblich geprägt. In unserem Gespräch geben sie Einblicke in die Geheimnisse eines großartigen BBQ, die Qualitäten eines echten Grillmeisters und was sie an Ariat-Kleidung lieben.

Wie würden Sie einen Grillmeister beschreiben? 

Maisie: Ein Weber-Grillmeister zu sein bedeutet, den Grill mit Präzision und Kreativität zu beherrschen und hochwertige Geräte zu verwenden, um leckere Gerichte zuzubereiten. Man lernt, die Temperatur, das Timing und die Technik zu kontrollieren, um perfekte Grillstreifen und saftige Ergebnisse zu erzielen. Als Grillmeister ist man Teil einer leidenschaftlichen Community, die ständig Tipps austauscht und die Grenzen des Grillens erweitert. Letztendlich geht es darum, unvergessliche Mahlzeiten und Momente unter freiem Himmel zu schaffen.

Shane: Ein Grillmeister muss andere Menschen dazu inspirieren, selber zu grillen, und ihnen zeigen, wie sie mit einfachen Mitteln die besten Ergebnisse erzielen.

Was macht ein gelungenes Barbecue aus? 

Shane: Zunächst einmal gute Freunde, mit denen man es genießen kann. Aber ich persönlich finde es toll, wenn der Koch über Burger und Würstchen hinausdenkt und vielleicht auch die Beilagen und sogar das Dessert auf dem Grill zubereitet.

Maisie: Bei einem guten Barbecue kommt es auf die Kombination von Geschmack, Technik und Atmosphäre an. Das fängt schon mit hochwertigen Zutaten und den richtigen Gewürzen oder Marinaden an, die einen reichen, rauchigen Geschmack hervorbringen, insbesondere mit dem richtigen Holz oder der richtigen Holzkohle. Die Beherrschung der Temperaturkontrolle und der Kochmethoden ist der Schlüssel zu saftigem, zartem Fleisch mit perfekter Kruste. Und schließlich macht die Atmosphäre – ein entspanntes Beisammensein mit Freunden und der Familie bei guter Musik und leckeren Getränken – das Barbecue zu einem unvergesslichen Erlebnis, das über gutes Essen hinausgeht.

Was sind eure besten Tipps für das Grillen oder euer Lieblingsgericht?

Shane: Den Deckel so weit wie möglich schließen, um den Rauchgeschmack im Essen einzufangen. Man sollte den Unterschied zwischen direktem und indirektem Garen kennen und wissen, welches für das jeweilige Gericht geeignet ist. Außerdem sollte man ein Küchenthermometer verwenden, besonders wenn man gerade erst anfängt.

Maisie: Ich backe leidenschaftlich gern auf dem Grill, weil er einen intensiven Geschmack hervorbringt, der in einem herkömmlichen Ofen einfach nicht reproduziert werden kann. Ob selbstgebackenes Brot, Kuchen oder Desserts – der feine Rauchgeschmack vom Grill verleiht den Backwaren eine einzigartige Note. Durch das Grillen wird aus etwas Gewöhnlichem etwas Außergewöhnliches, was das Backen im Freien noch angenehmer und leckerer macht.

Auf welche Veranstaltungen freut ihr euch im kommenden Jahr? 

Maisie: Im nächsten Jahr freue ich mich besonders darauf, an den World Food Championships in Indianapolis teilzunehmen. Das wird eine großartige Gelegenheit sein, Spitzenköche aus der ganzen Welt im Wettbewerb zu sehen. Die Energie und Kreativität bei diesen Veranstaltungen sind unübertroffen, und ich kann es kaum erwarten, alles in mich aufzusaugen. Außerdem freue ich mich auf einige unglaubliche Country-Musik-Festivals. Die Festivals im letzten Jahr waren ein absoluter Knaller, mit fantastischen Performances und einer großartigen Atmosphäre, sodass ich weiß, dass das es dieses Jahr noch besser wird. Die Mischung aus großartigem Essen und Live-Musik ist etwas, das ich unbedingt wieder erleben möchte!

Shane: Das Long Road Festival und das Black Deer Festival waren dieses Jahr einfach der Hammer.

Was gefällt euch an Ariat-Produkten? 

Maisie: Als Grillmeisterin liebe ich an Ariat-Kleidung, wie bequem und strapazierfähig sie ist, wenn man den ganzen Tag draußen am Grill steht. Egal, ob ich mich um das Feuer kümmere oder das Essen vorbereite, ich kann mich frei in der Kleidung bewegen und für die richtige Temperatur sorgen, ohne dass ich mir Gedanken um Abnutzung machen muss. Sie ist robust genug für die Arbeit, hat aber trotzdem eine tolle Passform und einen tollen Stil, sodass ich mich wohlfühle, während ich das tue, was ich liebe. Ich weiß, dass ich mich auf diese Kleidung verlassen kann, egal ob ich grille oder einfach nur Zeit im Freien verbringe.

Shane: Ich lebe im Vereinigten Königreich und arbeite meistens draußen … und zwar oft im Regen. Daher gefällt mir die warme wetterfeste Kleidung und ihre Langlebigkeit am besten.